RECETA: BIZCOCHO DE JAMÓN IBÉRICO

Hoy os proponemos una receta muy original, perfecta para grandes y pequeños, para almuerzos y meriendas.

INGREDIENTES:

Para elaborar este delicioso bizcocho de jamón ibérico necesitaremos:

-100 g de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Torbiscal Ibérico

-150g de harina de trigo común

-1 cucharada de levadura

-3 huevos medianos

-100 ml de leche

-100g de queso curado de oveja

-50g de pipas de calabaza

-Orégano

-Sal

-Pimienta

CÓMO PREPARAR BIZCOCHO DE JAMÓN IBÉRICO.

Para elaborarlo vamos a seguir los siguientes pasos:

Comenzamos precalentando el horno a 200ºC.
A continuación, vamos a preparar los ingredientes que vamos a necesitar posteriormente, es decir vamos a rallar el queso y picar el jamón ibérico para tenerlos listos.
En un bol vamos a tamizar y mezclar la harina y la levadura. No es imprescindible tamizarlo pero sí conveniente para que no queden grumos.
En otro bol a parte vamos a batir los tres huevos. Cuando estén batidos añadiremos la mezcla de harina y levadura y seguiremos batiendo hasta que se unan bien todos los ingredientes.
Después agregaremos lentamente el queso curado rallado y la leche y tras mezclar estos ingredientes añadiremos el jamón ibérico y las pipas de calabaza.
Sal pimentamos al gusto
Engrasamos un molde de horno o le cubrimos de papel vegetal y vertemos la mezcla.
Introducimos el molde en el horno a 180ºC durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, lo sacamos del horno, dejamos atemperar y listo! ¡A disfrutar!