Receta: Bastones de jamón Ibérico. Receta: Bastones de jamón Ibérico. Hoy te proponemos un plato sencillo, rápido y sabroso con nuestro producto estrella como ingrediente principal, el jamón ibérico, ideal para tomar como entrante o como principal, por ejemplo, en una cena de picoteo. Es una receta muy socorrida que te puede sacar del paso si aparecen invitados sorpresa en casa y tienes estos ingredientes en la nevera, no tardarás nada en prepararla y no podrás quedar mejor. ¿Quién se…

Receta: Crujiente de jamón Ibérico. Sí, sí, has leído bien, crujiente de jamón ibérico. Te vamos a enseñar a preparar este snack tan delicioso y versátil que puede tomarse sólo o añadir como toque extra en ensaladas, cremas o arroces. -INGREDIENTES -Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica Torbiscal Ibérico loncheado a máquina -Papel de horno. CÓMO PREPARAR CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO Es muy sencillo, puedes prepararlo en el electrodoméstico que tengas en tu casa o en el que más…

Receta: Bizcocho de jamón Ibérico. Hoy os proponemos una receta de bizcocho de jamón ibérico, muy original, perfecta para grandes y pequeños, para almuerzos y meriendas. INGREDIENTES: Para elaborar este delicioso bizcocho de jamón ibérico necesitaremos: -100 g de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Torbiscal Ibérico -150g de harina de trigo común -1 cucharada de levadura -3 huevos medianos -100 ml de leche -100g de queso curado de oveja -50g de pipas de calabaza -Orégano -Sal -Pimienta CÓMO…

Truco: Cómo consumir correctamente los loncheados. envasados. Seguro que más de una vez te ha pasado, que al sacar las lonchas del envase plástico para emplatarlo, se te han quedado pegadas entre sí o se te han roto y no te han salido perfectas. Pues bien, eso sólo puede significar una cosa, que el producto no estaba bien atemperado. Al ser alimentos untuosos; el jamón ibérico, la paleta ibérica, el lomo ibérico y los embutidos ibéricos, cualquiera de ellos si…

¿Qué es la tirosina del jamón ibérico? Si tú también has visto alguna vez los famosos ‘puntitos blancos’ del jamón ibérico, no te alarmes. Aquí, en el blog de Torbiscal Ibérico, te lo contamos todo. ¿QUÉ ES LA TIROSINA DEL JAMÓN IBÉRICO? La tirosina es un aminoácido no esencial que forma parte de las proteínas naturales de los animales y que, por consiguiente, está presente en muchos alimentos. Este aminoácido tiene unas funciones biológicas excepcionales ya que desempeña un papel…

El arcoiris del jamón Ibérico. Seguro que alguna vez has visto en alguna loncha de jamón ibérico brillos en tonos verdes y naranjas y habrás dudado de su calidad y seguramente en si llevártelo a la boca o no. Pues bien, en este artículo te explicamos qué son esos destellos, por qué suceden y si se puede comer o no las partes del jamón que lo tengan. ¿QUÉ SON ESOS COLORIDOS BRILLOS Y POR QUÉ APARECEN? Esos destellos verdes y…

¿Cómo diferenciar un jamón ibérico de una paleta ibérica? Si tú también has dudado alguna vez al ver una pieza entre si era un jamón o por el contrario, una paleta, no te preocupes, pasa más de lo que te imaginas, quédate a leer este artículo donde te lo contamos todo. Para empezar, la diferencia más importante se encuentra en el origen de ambas piezas, ya que aunque se extraigan del mismo animal, el cerdo ibérico, no se extraen de…